“我最拿手的菜”——第十四届长城厨艺大赛精彩落幕

1122日下午,由长城公司党工团、科协主办的我最拿手的菜”——第十四届长城厨艺交流大赛在公司食堂一楼举行,来自各车间部门的13位选选手参加比赛。

比赛采用选手现场烹饪、评委现场打分的方式进行。

工作人员统一准备了比赛所需的油、盐、糖、葱、姜、蒜等基础调料品,以及电磁炉、炒锅等工具。而选手则根据自己烹饪的菜肴所需,提前准备好了新鲜的食材。

赛场上,平时的业务能手变成了厨艺大师,煎、炸、烹、炒各显身手。四十分钟的比赛过程中,有选手拿着菜刀在砧板上展现不凡的刀工;也有选手精心摆盘别具一格。

普通的家常菜,在选手们的精心制作下变成别出心裁的美味。



评委们从菜肴的香味、色泽、烹饪技巧、创意搭配、厨艺卫生等方面继续评审。最终来自财务资产管理部的卢秋华烹饪的咖喱肥牛获得评委一致肯定,夺得第一名。

来自三车间C班的陈光辉凭借一道油葱鱼夺得第二名。

而第三名分别是冯艳带来的干锅鸡和饶林波的粉蒸牛肉。

此次的厨艺交流大赛,不仅为员工提供了一个展示才艺的舞台,也为促进食堂饭菜的丰富性提供了有效的借鉴。在比赛中,增强员工的归属感和凝聚力,让大家切实感受到良好的 氛围。